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1。采花时间:采花时间在上午9~12时,上午采的花青绿色质重,干燥容易,香气浓厚,出商品率高,质量好。从花的发育过程看,习惯分为青蕾,绿白,大白针,银花,金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大,长成棒状,青绿色时为好,习称为大白针。这时花即将开放,为最佳采摘时间,可以加工出优质商品。


2.采摘方法:采摘时用用竹篮或藤笼,不能用布袋塑料袋,纸盒装,以防受热生潮,体内的酶和蛋白质发酵,变色生霉。花蕾和花组织很嫩,必须轻采轻放,忌用手捋掐紧压,以免影响质量。


3.晾晒干燥:采后随即进行干燥,晴天晾晒。用竹箔或草席或竹席摊薄晾晒,厚度1cm,不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗,再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干,先以35℃~40℃微温烘2~3小时,再升高到50℃,烘至七成干时停烘,散热发汗后再以50℃温度烘至9成干,不破损。种植面积大和产区应建烘房,严防发霉,提高商品质量。一般6~7kg鲜花干1kg商品。


4.硫黄熏蒸:在库房密封的条件下,将一定量的硫黄(每立方米100~150g)置于完整的瓦盆,铁盆内点燃,熏蒸3~4天。硫黄盆应置于库房中心并与药材保持1m左右的距离,以防发生火灾。因二氧化硫较空气重,最好用铁丝将瓦盆吊起,悬于空中。为了确保安全,可采用在库房的墙上开一小洞,外面用砖砌一炉灶,安上能开关带玻璃的活门(以便观察硫黄燃烧情况),熏蒸时将硫黄置于灶内点燃,密封炉灶,则产生的二氧化硫即可进入熏房。硫黄一次燃烧不要太多,一般每天烧2~3次,所需硫黄总量分次在1~2天内烧完。也可直接使用化工单位供应的钢瓶装液化二氧化硫进行熏蒸,硫黄燃烧后需密闭3~4天,然后通风排毒2天。


5。加工分等:加工须从采花和干爆时抓起,最好按质别分开干燥,随时拣去杂质,多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。一等:货干,花蕾呈棒状,上粗下细,略弯曲,表面绿白色,花冠厚质稍硬,握之有顶手感;气清香,味甘微苦。开放花朵,破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条,黑头,枝叶,杂质,虫蛀,霉变;二等:与一等基本相同,唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%;三等:货干,花蕾呈棒状,上粗下细,略弯曲,表面绿白色或黄白色,花冠厚质硬,握之有顶手感。气清香,味甘微苦。开放花朵,黑头不超过30%。无枝叶,杂质,虫蛀,霉变;四等:货干。花蕾或开放花朵兼有,色泽不分。枝叶不超过3%,无杂质,虫蛀,霉变。

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